Skip to main content

Was sollte man beim Kauf von Konjakmehl beachten?

Konjakmehl – Die Qual der Wahl

Konjakmehl besteht aus der Konjakwurzel, wobei es elementare Unterschiede bei der genauen Herstellung des Mehls gibt. Auf diese Weise haben sich im Laufe der Zeit verschiedene Sorten herauskristallisiert, die unterschiedlich schnell bei Wasserzugabe aufgehen beziehungsweise ein anderes Aroma besitzen. Sie alle weisen jedoch entscheidende Qualitätsmerkmale auf, die darüber entscheiden, ob es sich um ein gutes oder ein schlechtes Produkt handelt. Beim Einkauf sollte zunächst auf die Farbe des Mehls geachtet werden. Dieses ist weiß und meistens pudrig. Es gibt auch Sorten, die eine ganz leichte Gelbfärbung aufweisen. Alle anderen Farbgebungen weisen eher auf eine schlechte Qualität hin. Natürlich muss darauf geachtet werden, ob nicht vielleicht Farbstoffe hinzugefügt wurden, aber generell ist echtes und unbehandeltes Konjakmehl weiß. Bereits von außen lässt sich ein kurzer Blick auf das Mehl werfen und auch mit der Hand kann kurz auf die Packung gedrückt werden. Sind Klümpchen spürbar, dann war das Produkt bereits an der Luft und ist nicht mehr rein.

Bestseller Nr. 1
Konjakmehl 250g - feines Glucomannan Pulver - Glutenfrei - konjakwurzel - Zippbeutel - Premium Qualität
  • ► SICHERHEIT: Zertifizierte und Geprüfte Qualität - Abgefüllt im wiederverschließbaren...
  • ► VITA2YOU: Unser Konjakmehl dient als Ballaststofflieferant und findet auch in der Küche als...
  • ► KONJAKMEHL: ist ein stark quellendes pflanzliches Pulver aus der Konjak Wurzel mit einer hohen...
Bestseller Nr. 2
Shileo Kohlenhydratreduziertes Konjakmehl (250g) - Premium Qualität
  • Glutenfrei und 100 % natürlich aus der Konjakwurzel
  • Kalorienarm, ballaststoffreich, vegan, kohlenhydratreduziertes SuperfoodSuperfood
  • Konjakmehl mit dem natürlichen Superfood Konjak Glucomannan
Bestseller Nr. 3
NUTRIVID 97% reines Konjakmehl Konjakpulver Glucomannan Pulver stark quellend appetithemmend 250g-1000g REIN, VEGAN, LAKTOSEFREI
  • Konjakmehl wird aus der Konjakwurzel hergestellt. Die Konjakwurzel liefert weniger Kalorien als eine...
  • NATÜRLICH: Das Konjak Pulver ist ein reines Naturprodukt, das nicht durch Farb- oder...
  • Konjak Pulver beinhaltet kein Gluten und ist somit ideal für Menschen geeignet, die eine...
Bestseller Nr. 4
TOPFRUITS Konjakmehl 500g Glucomannan Pulver gemahlen - natürlicher Appetitzügler
  • ✅ KONJAKWURZEL PULVER ZUM ABNEHMEN: bereits 3g Konjakmehl helfen beim Abnehmen. Dazu einfach vor...
  • ✅ GESCHMACKSNEUTRAL & KALORIENARM kann das Konjakmehl zum Eindicken und Anbinden bei jeder Speise...
  • ✅ HÖCHSTE QUELLFÄHIGKEIT: Das Konjakmehl nimmt das bis zu 200-fache seines Volumens an...
Bestseller Nr. 5
Mynatura Konjak Pulver I Wurzelpulver I Konjakwurzel I Konjakmehl I Glutenfrei I Konjakpulver Mehl-Alternative I Im Beutel (500g)
  • » Konjak Pulver, oder auch Konjakmehl genannt, wird aus der Konjakwurzel gewonnen
  • » Diese Wurzel wird zum Beispiel zur Herstellung von Glucomannan verwendet, was ein pflanzlicher...
  • » Weiterhin ist es sehr reich an wertvollen Ballaststoffen die Wasser aus dem Körper binden...
Bestseller Nr. 6
TOPFRUITS Konjakmehl 250g Glucomannan Pulver gemahlen - natürlicher Appetitzügler
  • ✅ KONJAKWURZEL PULVER ZUM ABNEHMEN: bereits 3g Konjakmehl helfen beim Abnehmen. Dazu einfach vor...
  • ✅ GESCHMACKSNEUTRAL & KALORIENARM kann das Konjakmehl zum Eindicken und Anbinden bei jeder Speise...
  • ✅ HÖCHSTE QUELLFÄHIGKEIT: Das Konjakmehl nimmt das bis zu 200-fache seines Volumens an...
AngebotBestseller Nr. 7
Konjak, Konjakmehl, Konjakwurzel, Teufelszunge gemahlen 16.000 cps, Konjac Gum E425. Beutel 1500g (1,5KG).
  • Konjak ist ein hochfunktionelles Verdickungs- und Geliermittel, welches zum Eindicken von Soßen,...
  • Durch seine herausragende Eigenschaft hohe Wassermengen zu Binden, wird das Polysaccharid oft zur...
  • Wir, die „Würzteufel – Gewürzmanufaktur Schwarzwald“, stellen über 90 % unserer Produkte...
Bestseller Nr. 8
Konjak, Konjakmehl, Konjakwurzel, Teufelszunge gemahlen 16.000 cps, Konjac Gum E425. Gastro - Dose 450g.
  • Konjak ist ein hochfunktionelles Verdickungs- und Geliermittel, welches zum Eindicken von Soßen,...
  • Durch seine herausragende Eigenschaft hohe Wassermengen zu Binden, wird das Polysaccharid oft zur...
  • Wir, die „Würzteufel – Gewürzmanufaktur Schwarzwald“, stellen über 90 % unserer Produkte...
AngebotBestseller Nr. 9
Konjak, Konjakmehl, Konjakwurzel, Teufelszunge gemahlen 16.000 cps, Konjac Gum E425. Beutel 1000g (1KG).
  • Konjak ist ein hochfunktionelles Verdickungs- und Geliermittel, welches zum Eindicken von Soßen,...
  • Durch seine herausragende Eigenschaft hohe Wassermengen zu Binden, wird das Polysaccharid oft zur...
  • Wir, die „Würzteufel – Gewürzmanufaktur Schwarzwald“, stellen über 90 % unserer Produkte...
Bestseller Nr. 10
Naturix24 – Konjakmehl, Konjak gemahlen - 1 Kg
  • reine Konjakwurzel
  • ohne Zusätze
  • aus kontrollierter Herkunft

Konjakmehl in den richtigen Shops kaufen

Beim Kauf ist es ebenfalls wichtig, dass auf den Shop und den Hersteller geachtet wird. Es gibt mittlerweile auch in Deutschland verschiedene Produzenten des Mehls, die auch unterschiedliche Waren aus diesem anbieten. Auf den Packungen werden immer die genauen Inhaltsstoffe und Herkunftsländer des Mehls angegeben. Es sollte darauf geachtet werden, dass das Mehl rein ist, also keinerlei Zusatzstoffe besitzt. Wichtig ist es auch, dass es pures Mehl ist und nicht mit normalem Mehl gestreckt wurde, da sonst die gewichtsreduzierende Wirkung verloren geht und das Produkt allgemein nicht mehr als Konjakmehl bezeichnet werden darf. Wer gerne sichergehen möchte, der kann das Mehl auch in einem Asia-Shop kaufen. In größeren Städten, aber auch in verschiedenen Onlineshops gibt es das echte Mehl aus den verschiedenen asiatischen Ländern zu erwerben. Hochwertiges Mehl kommt dabei aus Korea, Japan und China.

Konjakmehl immer versiegelt kaufen

Das Problem bei diesem Mehl ist, dass es schnell mit Wasser reagiert und Klümpchen bildet. Das Mehl sollte also niemals einfach so abgefüllt werden, denn in diesem Fall ist das Mehl wahrscheinlich mit der Luft in Kontakt gekommen und es haben sich bereits kleine Stückchen gebildet, da es auch feine Wassertröpfchen in der Luft gibt. Besser ist es, wenn das Mehl in versiegelten Verpackungen aus Plastik gekauft wird, da Plastik Wasser gegenüber undurchlässig ist. Ebenfalls sollte das Mehl nach jeder Anwendung sofort wieder verschlossen werden, damit es auch weiterhin seine pudrige Konsistenz behält.


Ähnliche Beiträge